TORTENMANUFAKTUR Christoph Hollander, Sachertorte, Hochzeit, Malakofftorte, Esterházytorte, Tiramisu

„Entdecken Sie die faszinierende Welt meiner Tortenmanufaktur.“ Ihr Christoph Hollander, Konditormeister aus Leidenschaft

HOCHZEIT

Es ist Ihr grosser Tag! Wochen der gewissenhaften und lie-bevollen Vorbereitung liegen hinter Ihnen. Familie und Freunde erleben mit Ihnen den wunderbarsten Tag Ihres Le-bens. Plötzlich wird das Licht abgedunkelt. Ein Tusch er-klingt. Alle Blicke richten sich erwartungsvoll auf:

Ihre Hochzeitstorte

So vielfältig wie Ihre Wünsche sind die berühmten Hochzeitstorten der Tortenmanu-faktur: klassisch, im American-Wedding-Cake-Style oder romantisch, atemberau-bend, pfiffig, zart, pompös, leicht, spektakulär… Ehrlich und rein sind alle Zutaten, bis ins kleinste Detail mit grösster Sorgfalt komponiert. Und durch Meister Hollanders berühmte Méthode léger besonders leicht und bekömmlich. Diese Hochzeitstorten der Tortenmanufaktur krönen die Feier Ihrer Hochzeit: Unvergleichlich köstlich. Unvergesslich schön. Hier entfaltet sich die Leidenschaft und das meisterliche Können von Christoph Hollander auf besonders beeindruckende Weise. Die grosse Kunstfertigkeit, die seine Creationen als Chefpatissier im Münchner Hilton Hotel auszeichnete. Hochzeitstorten sind Chefsache. Darum nimmt sich Konditormeister Christoph Hol-lander gerne alle Zeit der Welt, um mit Ihnen zusammen eine ganz besondere Traumtorte zu finden. Lassen Sie sich inspirieren! Vereinbaren Sie einen ausführli-chen Beratungstermin unter Telefon (+43) 0699 81220060 Post Skriptum Denken Sie auch an die vielen Möglichkeiten, sich in den nachfolgenden Jahren an diesen schönen Tag zu erinnern. Eine Miniatur Ihrer original Hochzeitstorte zum 1. Hochzeits-tag? – Wunderschöne Idee! Ein besondere Torte zur Rosenhochzeit (10 Jahre), Kristall-hochzeit (15 Jahre), Porzellanhochzeit (20 Jahre), Silber-hochzeit (25 Jahre), Perlenhochzeit (30 Jahre), Rubinhoch-zeit (40 Jahre), Goldene Hochzeit (50 Jahre), Diamantene Hochzeit (60 Jahre) usw. – kein Problem.

GEBURTSTAG & JUBILÄUM

: Das Leben kennt viele wahre Höhepunkte. Der Eintritt in die Erwachsenenwelt, der Führerschein, der Abschluss der Aus-bildung, der erste Job. Später sind die „runden Geburtstage“ Dreh- und Angelpunkte im steten Wandel der Zeit. Schließ-lich krönen vielfältige Ehrungen das lange Engagement und den unermüdlichen Einsatz.

Die Geburtstagstorte

Die klassische Geburtstagstorte hat eine lange Tradition und ihre wahre Berechti-gung auch in der heutigen Zeit. Drückt sie doch all Ihre Wertschätzung und Zunei-gung aus. Eine Geburtstagstorte will Freude bereiten, neugierig machen und ermutigen. Sie kann eine Liebeserklärung sein oder ein augenzwinkernder Schulterschlag. Es liegt an Ihnen. Lassen Sie sich einfach inspirieren. Meister Christoph Hollander war 1996 der jüngste Konditormeister Österreichs. Er hat sich bis heute jene unnachahmliche Kreativität bewahrt und durch seine gewachsene Virtuosität verfeinert.

Die Jubiläumstorte

Die Jubiläumstorte krönt einen langen Weg, steht vielleicht sogar am Ziel einer abenteuerlichen Reise durch die Zeit. Im Lateinischen steht „iubilare“ für „Jauchzen, Frohlocken". Diese Freude an einem erreichten Ziel soll die Jubiläumstorte auch ausdrücken. An Gelegenheiten mangelt es nie. Es gibt berufliche Jubiläen und zahlreiche private Fest-, Ehren- und Gedenktage. Festliche Momente, die eine besondere Aufmerksamkeit verlangen. Stöbern Sie doch mal im Sortiment und rufen Sie Meister Hollander gleich einmal an: (+43) 0699 81220060. Ein Anruf, der sich lohnt, denn: Eine Geburtstags- oder Jubiläumstorte mit Ihren ganz persönlichen Worten gibt es bei der Tortenmanufaktur bereits ab einem sensationellen Preis von 18,50.

INDIVIDUELL & KREATIV

So verrückt kann ein Gedanke gar nicht sein, dass die Kunst ihm keine Form geben könnte. Wie wahr, wie wahr. Doch die Zuckerbäckerkunst der Tortenmanufaktur gibt Ihren schönsten Ideen nicht nur eine Form, sondern auch viel Ge-schmack. Es sind seit jeher die anspruchsvollen Aufgaben gewesen, die Meister Christoph Hollander besonders fasziniert haben. Ob in der traditionsreichen Zuckerbäckerei Angelmayer, in der Kurkonditorei Wien/Oberlaa und natürlich bei der k.u.k. Hof-Konditorei Sluka – immer war sein Ideenreichtum besonders gefragt. Und so gibt es wohl kaum eine Idee, die die Tortenmanufaktur nicht für Sie realisie-ren kann. Was auch immer Sie darstellen oder verschenken möchten: vom Auto bis zur Ziehharmonika. Schenken Sie Ihrem Freund die Reise, von der er schon lange träumt. Verführen Sie Ihre Freundin mit einem Kollier aus Marzipan, als Gutschein für das echte. Lassen Sie die Villa Ihrer Träume essbar entstehen. Integrieren Sie einfach ein witziges Foto auf Ihrer Lieblingstorte. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sie werden nicht nur optisch überrascht, sondern auch geschmacklich über alle Maßen verwöhnt. Nutzen Sie gleich die ausführliche Beratung und rufen Sie einfach an: Telefon (+43) 0699 81220060. Sie wissen ja, die spontansten Ideen sind oft die besten! Meister Hollander nimmt sich gerne jede Zeit, um Ihren Träumen Flügel zu verleihen. Sie werden staunen, was alles möglich ist.

KLEINER LUXUS FÜR JEDEN TAG

Überraschender Besuch oder eine wichtige Einladung brin-gen auf einen Schlag viel Arbeit. Gut, wenn man eine Sorge weniger hat. Eine herrliche Torte, wie hausgemacht, mit den allerbesten, reinsten Zutaten. Auf Wunsch am selben Tag ge-liefert. Das bietet Ihnen verlässlich Ihre Tortenmanufaktur. Oh, es kommt Besuch – ganz überraschend, ganz spontan? Sie sind eingeladen und suchen noch auf die Schnelle ein persönliches, köstliches Mitbringsel, das begeisterte „Aaahhs“ und „Oooohs“ auslöst? Hausgemachte Torten für jeden Tag, liebevoll zubereitet mit allen guten, nur ech-ten Zutaten schmecken einfach himmlisch. Jeden Tag direkt und frisch zu Ihnen geliefert. Eine Sorge weniger, eine grosse Freude mehr! Wählen Sie aus dem Sortiment aus und rufen Sie Meister Hollander einfach an (+43) 0699 81220060. Saisonbedingt gibt es da vielleicht eine brandneue Kreation aus Meisterhand!

GESCHICHTE

Beruf hat etwas mit Berufung zu tun. Die Geschichte eines glücklichen Lebens erzählt davon, wie ein großer Wunsch wahr wurde. Mit Leidenschaft, Beharrlichkeit und Liebe zum Detail.

Aus Meisterhand

„Was für ein süsser Bub!“, war sich Familie Hollander einig, als im Juni 1974 im Nie-derösterreichischen Klosterneuburg der neueste Familienzuwachs Christoph das Licht der Welt erblickte. Damit sollten sie recht behalten. Bis heute. Denn für Süsses war und ist Christoph Hollander ein echter Spezialist. Natürlich, seine Kindheit in der Backstube des Onkels hat ihn geprägt. Er war faszi-niert von den Geheimnissen der Backkunst, der Bedeutung reiner, bester Zutaten und dem Wirken der Elemente, wenn aus Feuer, Wasser, Weizen und Hefe knuspri-ge, duftende Brote wurden. Doch da gab es noch eine Steigerung, die ihn brennend interessierte: die filigrane Kunst der Zuckerbäckerei im klassischen Wiener Stil. So entschied sich Christoph Hollander mit 15 Jahren die Lehre zum Konditor zu be-ginnen. In der traditionsreichen Konditorei Angelmayer im 15. Wiener Gemeindebe-zirk begann seine Karriere. Danach führte ihn sein Weg über die Kurkonditorei Wien/Oberlaa schließlich in die k.u.k. Hof-Konditorei Sluka im 1. Bezirk. Doch diese bemerkenswerte Karriere war Christoph Hollander nicht genug. Er nutze die Chance der Stunde und ließ sich in einem 4-Sterne-Luxushotel in Tirol zum Pâtissier ausbilden. Seine Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit, seine Ideen und Creationen kamen so gut an, das er 1996 Chefpatissier des Münchner Hilton Hotels wurde,wo er auch für das Haubenlokal „Hilton Grill“ verantwortlich zeichnete. Zeitgleich wurde er 1996 der jüngste Konditormeister Österreichs, ein Detail, das viel über sein Engagement und seine Qualifikation aussagt. Später entwickelte er daheim in Klosterneuburg eine eigene Konditoreiwarenlinie für die Bäckerei seines Cousins, welche bis heute eine tragende Säule des Betriebes darstellt. 2008 gründete er die Tortenmanufaktur, in der er all seine Leidenschaft, sein Wissen und seine erfolgreichen Rezepturen einsetzen und weiterentwickeln kann. „Meine Geschichte fängt damit erst richtig an!“, meint Christoph Hollander lachend, als wir ihn in seiner Tortenmanufaktur in der Hauptstraße 11 in Klosterneuburg - Weidling besuchen.

PHILOSOPHIE

Marie-Antoine Carême 1815 in „Le Pâtissier pittoresque“: „Bestand hat nur das Reine, Wahre, Gute – im Menschen selbst und auch in allem, was ihm nahrhaft dient zur Stärkung und zur Gaumenfreude.“

Mit Bedacht

Die Tradition der Zuckerbäckerei reicht zurück bis ins späte Mittelalter, als mit dem aufkommenden Seehandel auch kostbarer Zucker nach Europa kam. Für die Herstellung des köstlichen Backwerks wurden ausschließlich Naturprodukte verwendet – zweifelhafte „Errungenschaften“ wie künstlichen Backhilfsmitteln lagen noch in weiter Ferne. In der Tortenmanufaktur hält man es wie Anno Dazumal.

Aus der Vorratskammer

• Es werden ausschließlich die traditionellen Formen der „Volumengewinnung“ an-gewendet zum Beispiel durch getrenntes Aufschlagen von Eiweiß und Dottern. Jegliche Form von Aufschlagmitteln oder auch Backpulver kommen Meister Hollander einfach nicht ins Haus. • Alle verwendeten Produkte sind frei von künstlichen Aromen, künstlichen Emulgatoren und Konservierungsstoffen. •Es wird nur reine österreichische Butter verwendet oder magerer, zarter Süßrahm (jedoch niemals Margarine). •Auch Schlagobers, Vollmilch, Topfen und Süßrahm sind frische Qualitätsprodukte aus Österreich. •Die verwendeten Eier sind garantiert legefrisch und aus österreichischer Freiland- und im Winter aus Bodenhaltung. • Auch in den Marmelade-Töpfen findet sich nur Feinstes aus Österreich: die naturreinen Konfitüre-Spezialitäten der beliebten Tiroler Marke „Klaus Darbo“. •Die zart schmelzende Couverture stammt vom renommierten belgischen Hersteller „Callebaut“ •Das Marzipan stammt aus Lübeck, dem historischen Zentrum für Marzipankultur. Bei der Herstellung von Dekorationen und Figuren wird das Marzipan schonend und sorgsam mit Airbrush-Methode eingefärbt. • Der Vanillezucker wird in der Tortenmanufaktur immer frisch hergestellt, dazu werden ausschließlich die edlen Schoten der Bourbonvanille aus Madagaskar verwendet. • Ein beliebter Konditorei-Klassiker sind zarte Maronen – diese stammen aus den italienischen Regionen Piemont und Kalabrien. • Das „Kirschwasser“ (Kirschbrand oder -schnaps) kommt aus dem badischen Schwarzwald.

Leicht bekömmlich: die Méthode léger

In der kleinen aber feinen Tortenmanufaktur von Konditormeister Christoph Hollander zählen die „inneren Werte“ der Tortencreationen. Zur Herstellung werden nur Produkte verwendet, die leicht und bekömmlich und nicht zu süß – also rundum figur- und genußfreundlich sind. Dafür sorgt die von Meister Hollander entwickelte „Méthode léger“. Zu dieser leichten Methode gehört eine ganze Handvoll kluger Rezeptva-riationen, wie etwa den Ersatz von Butter durch den wesentlich leichteren und himmlisch zarten Süßrahm. Mehr wird hier natürlich nicht verraten... die Kollegen mögen verzeihen. Dank der Méthode léger gibt es in der Tortenmanufaktur Schokoladentorten auf Wunsch in drei verschiedenen Kalorienklassen. Wo finden Sie dergleichen sonst?! Klassiker bleiben aber Klassiker: Jene Torten, die unverändert nach Originalrezeptur hergestellt werden müssen, wie etwa die traditionelle Sachertorte, werden nicht nach der Méthode léger modifiziert. Auf gar keinen Fall verwendet Meister Hollander vermeintliche „Helferlein“, also Zu-sätze wie Aromen, Konservierungsmittel, Aufschlagmittel, künstliche Emulgatoren und was es da noch so alles gibt. Mit größter Sorgfalt: Beratung ist alles. Bei der richtigen Entscheidung hilft Ihnen die ausführliche und engagierte Beratung. Rufen Sie direkt Meister Hollander an. Wenn er nicht gerade mit beiden Händen im Teig steckt, nimmt er sich gewissenhaft alle Zeit der Welt, um all Ihre Fragen zu beantworten. Ein Anruf, der sich wirklich lohnt, denn manchmal muss eine Torte nicht so groß und auch nicht so teuer sein, um dennoch großartig anzukommen.

Kostenlose Lieferung

Die Tortenmanufaktur bietet Ihnen diesen Genuss zu einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis: die Zustellung der Tor-ten im Raum Klosterneuburg, 18.19. und 20. Bezirk ist gratis.

SORTIMENT

Das Repertoire: leicht, frisch, köstlich Die Preise: leicht, luftig, locker Auf dieser Seite lernen Sie die schönsten Creationen der Tortenmanufaktur kennen. Lassen Sie sich inspirieren, aber achten Sie bitte sorgsam auf Ihre Computertastatur, da Ihnen gewiss das Wasser im Munde zusammenlaufen wird :-) Weiter unten stehen die Preise, die Sie einfach überzeugen werden! Zumal innerhalb von Klosterneuburg, 18.19. und 20. Bezirk Wiens die Lieferung frei Haus ist, also ohne jedwede Zuschläge.

Das Repertoire

Beginnen möchten wir mit Meister Hollanders persönlicher Lieblingstorte. Eine Creation, die sein ganzes Wissen und Fingerspitzengefühl repräsentiert. Christophs Meistertorte: Diese Nougatkrokant-Torte ist die Essenz der Tortenmanufaktur-Philosophie: Sie beinhaltet feinste Zutaten und begeistert durch ihre Leichtigkeit. Komponiert aus flaumig-saftigem Schokobisquit, einer zarten Nougatkrokantcreme aus hausgemachtem Haselnussnougat und sorgsam karamellisiertem Mandelkrokant. Abgerundet mit einem Schuss Rum. Ein Hochgenuss, über den sich Gaumen und Figur gleichermaßen freuen. Dank der einzigartigen „Méthode léger“ von Konditormeister Christoph Hollander. Cappuccinogrillage: (Cappuccino mit 2 p und 2 c bitte!) Einfach edel, diese feinzarte Grillagemasse gefüllt mit mehreren Schichten leichter Cappuccinocreme. Verführung auf italienische Art: eine knusprige Mischung aus Mandeln, Zucker und Obers. Flockiger Ribiselschaumtraum: Lockerer Streuselteig und frische Ribiseln, die mit einer dicken Haube aus leicht-flockigem Ribiselschaum vor neugierigen Blicken geschützt wird. Das Häubchen wird zum Finish kurz überflämmt, diese erfrischende Köstlichkeit gibt es nur während der Ribisel-Erntesaison. Eierlikör-Mandelbombe: Zartes Mandelbisquit in „Bombenform“, gefüllt mit einem leichten Mousse aus aro-matischem Eierlikör. Sehr saftig, aber alkoholhaltig! Kokosschaumtorte mit weißem Rum: Für diese exotische Creation werden Kokosschaumböden mit weißem Rum getränkt und mit feinster Kokoscreme in Form gebracht. Saftig und alkoholhaltig! Sachertorte, der Klassiker: Es versteht sich von selbst, dass dieser Klassiker der österreichischen Konditoren-kunst streng nach dem traditionellen Codex hergestellt wird. Der intensive Schokoladengeschmack wird begleitet von feinster Marillenmarmelade und eingehüllt in eine zarte Schokoladenglasur. In der Tortenmanufaktur wird dafür gesorgt, dass diese nicht zu süß und nicht zu dick wird – bei Zimmertemperatur besticht diese Torte durch ihre Lockerheit und zugleich Saftigkeit. Mozart-Serenade: Ein flaumig-leichter Genuss. Für die Rezeptur dieser Torte wird saftiges Schokobis-quit mit einer dünnen Lage Marzipan beschichtet und mit einer ultraleichten Trüffel-creme gefüllt. Trüffeltorte: Wie die Mozarttorte – nur ohne Marzipan. Ein kalorisches Leichtgewicht. Runder Kardinal: Die klassische Kardinalschnitte in Tortenform gebracht: flaumiger und zugleich fettloser Eiweißschaum mit Bisquit – wird auf Wunsch mit Himbeerjoghurtmousse oder Mokkacreme gefüllt. Oder klassisch mit Ribiselmarmelade nach Wiener Art. Malakofftorte: Dicht an dicht, neben- und übereinander gereihte Biskotten, die mit braunem Rum getränkt wurden, kombiniert mit einer der leichtesten Malakoffcremes – aus Milch, Dotter, Zucker, Vanilleschoten, Gelatine und etwas geschlagenem Obers. Verfeinert wird die Creme mit gehobelten, gerösteten Mandeln. Diese Torte kommt ganz ohne Butter aus. Esterházytorte: Für diese Torte werden zarte Eiweiß-Mandelschaumblätter mit einer – im Vergleich zu anderen Cremes – etwas üppigeren aber zart schmelzenden Esterházycreme ge-füllt. Die besondere Note bekommt diese Creme durch die Zugabe von exquisitem und feinduftendem Schwarzwälder Kirschwasser und fein gehobelten, gerösteten Mandeln. Erdbeermoussetorte / Himbeermoussetorte: Flaumig–saftiger Bisquit bedeckt mit einem frischen, leichten Mousse aus Erdbeeren und zusätzlich mit frischen Erdbeeren belegt. Diese Köstlichkeit gibt es auf Wunsch auch mit Himbeerjoghurtmousse und frischen Himbeeren. Topfenmoussetorte: Flaumig-saftiger Bisquit gefüllt mit einem Mousse aus Topfen. Die frisch gerissenen Zitronenzesten verleihen dieser Creation einen leichten, frischen Geschmack. Diese Torte kann auf Wunsch auch mit frischen Früchten versetzt oder garniert werden. Joghurtmoussetorte mit Früchten der Saison: Flaumig-saftiger Bisquit bedeckt mit einem Mousse aus erfrischendem Joghurt mit einem dezenten Zitronengeschmack (frische Zitronenzesten). Diese Torte schmeckt am besten, wenn sie mit Früchten der Saison genossen wird. Schokomoussetorte: Flaumig-saftig-leichter Schokoladenbisquit gefüllt mit feinstem, cremigem Schokola-demousse und einer wirklich nur sehr dezenten Rumnote. Es ist immer und überall dasselbe mit dieser Creation: nie bleibt auch nur ein einziges Stück übrig. Wahre Schokoladenfreunde wissen genau warum. Orangenmousse-Biskottentorte: Die mit Original Grand Marnier getränkten Biskotten werden von edlem Orangen-mousse im Marzipanmantel umhüllt. Die Seite der Torte wird mit fein gehobelten Mandeln bestreut. Ein himmlisch verführerisches Geschmackserlebnis. Tiramisu: Der allseits beliebte und bekannte italienische Klassiker! Durch die „Méthode léger“ der Tortenmanufaktur bietet dieses Dessert vollen Genus bei geringerem Fettgehalt. Auf die Zugabe von Eiern wird verzichtet, ebenso auf Alkohol. – Auf Wunsch kann das Tiramisu aber selbstverständlich mit einer Idee Rum verfeinert werden. Punschtorte: Die Punschmasse besteht aus frischen Bisquit- oder Sandmassenstücken. Für den „punschigen“ Geschmack verwendet die Tortenmanufaktur viel hochwertigen Rum, dazu kommt noch naturreine Marmelade und feinste Schokolade. Gekonnt geformt und verziert von Meister Hollander – und fertig ist ein wunderbarer „beschwipster“ Klassiker der heimischen Zuckerbäckerkunst. Mandelmarzipankuchen: Der Geschmack des Südens: Dieser saftige Kuchen verführt mit dem charakteristi-schen, intensiven Geschmack nach edlen Mandeln. Gefüllt ist das Backwerk mit zwei sehr dünnen Schichten Orangenmarmelade und verfeinert mit einer Idee Original Grand Marnier. Topfenstreuseltorte: Lockerer Streuselteig überbacken mit einer vollmundigen, klassischen Topfenku-chenmasse – eine „richtige“ Topfentorte mit sehr dichter Konsistenz. So echt und typisch wie aus der guten alten Zeit, da in der Tortenmanufaktur ausschließlich mit naturbelassenen Zutaten gearbeitet wird. Toskanischer Apfelschaum: Lockerer Mandelstreuselteig mit frisch gehobelten Äpfeln und gehackten Walnüssen belegt, gebacken und mit cremigem Schaum überflämmt. Eine Spezialität nach Nonna Scuderis Originalrezept aus dem Muggelo, dem wald- und obstreichen Norden der Toskana. Maronicremetorte: Flaumig-saftig leichtes Schokobisquit, gefüllt mit feinstem Maronimousse. Eine wunderbare Torte für jede Gelegenheit. Der einzigartige Geschmack der italienischen Maroni zaubert ein Lächeln auf das Gesicht jedes Genießers. Waldviertler Mohntorte: Klassisch-saftige Mohntorte, die am allerbesten schmeckt, wenn sie lauwarm mit ei-nem Tupfen Schlagobers serviert wird. Der aromatische Blaumohn stammt aus dem Waldviertel. Meister Hollander besucht die besten Mohnbauern selbst und wählt nur die aromatischsten Sorten für seine Torten aus. Tarte au citron: (Das e von Tarte hat keinen Akzent!) Eine köstliche französische Spezialität: lockere Zitronencreme, in zartem Mürbteig gebacken. Der intensive, ganz natürliche Zitronengeschmack macht diese Torte zu einem erfrischenden Dessert für lauschige Sommerabende – oder wann auch immer Ihre Sinne „Urlaub in Frankreich“ brauchen. Mandelmarzipancremetorte: Die pure Verführung: Lagen von zartem Mandelbisquit wechseln sich ab mit einer Mousse mit leichter Marzipannote. Eine Liaison voller Leidenschaft und Zärtlichkeit. Ihr Gaumen wird es spüren... Torta della Notte – Italienische Nacht: In der dunklen Nacht wartet ein süßes Geheimnis, heißt es im Süden. Und unter der dunklen Zartbitterglasur dieser Torte warten hier luftige Profiteroles, die mit Nougat-, Vanille- und Schokoladenmousse gefüllt, sorgfältig aneinandergereiht und in Tortenform gebracht werden. Abschließend wird diese italienische Spezialität aus zuckerfreiem Brandteig mit der schon erwähnten, dunklen Zartbitterschokolade glasiert. Ein Geschenk des Himmels, sagen die Italiener, denn der Name Profiterole bedeutet „kleines Geschenk“.

Die Preisrange(s):

+) Minitorten jeder Sorte haben 14cm Durchmesser (4-5 Personen) und kosten €16.- +) Standardgrösse ist 24cm Durchmesser(14 Personen) und kostet €34.- +) Torten für 24 Personen rund oder auch andersförmig(auf Bestellung 3 Tage im vorhinein auch oval, quadratisch, rechteckig, usw...) ab € 54.- +) Torten für 50 Personen(rechteckig, quadratisch oder auch andersförmig) ab € 84.- +) auch grössere Personenanzahl bis 250 Personen auf Anfrage möglich +) für Geburtstagstorten mit persönlich gestaltetem Text gilt: ab €18,50(Minitorte-Angebot!) - generell jedoch € 2,80 Aufschlag für Text u. Randverzierung in allen Grössen +) mit Fotodruck ab €8.- Aufschlag(je nach Grösse) +) für Kreativ- u. Hochzeitstorten gilt: # für 15 Personen in einer Range von ca. €45.- bis ca.€125.- # für 25 Personen ca. €55.- bis ca. €145.- # für 50 Personen ca. €85.- bis ca. €205.- # grössere Personenanzahl auf Anfrage. Außerdem sind alle Preise in der Kreativ- oder Hochzeitstortenkategorie vorbehaltlich Absprache, da es ja immer wieder auch wesentlich zeitaufwändigere Projekte gibt. Sei es ein 1,25 m hohes Empire State-Building oder das Schloss Belvedere mit 1m Länge. Konditormeister Christoph Hollander hat schon so manches Meisterwerk geformt. Fragen Sie bitte auch nach süßen Giveaways, zart-schmelzenden Weihnachtsgrü-ßen oder Petit Fours mit Ihrem Firmenlogo. Gerade im B-2-B Segment werden Prä-sente auf höchstem handwerklichen Niveau sehr geschätzt.

Kontakt

TORTENMANUFAKTUR Christoph Hollander
Hauptstraße 11, 3411 Klosterneuburg
Tel.: 0699 81220060
Mail:info@tortenmanufaktur.at